Cazuela de Cabrito
Plato ideal para los días más fríos del año. Combina una excelente proporción de proteínas y vitaminas entre las que se destacan A, B1, B2 y B3. En cuanto a minerales es una excelente fuente de hierro, fósforo y potasio.
Ingredientes
- – ½ cabrito
- – 4 dientes de ajo
- – Perejil picado
- – 1 cdta. de pimentón picante
- – Laurel, tomillo y orégano
- – 4 tazas de vino tinto
- – ½ taza de Aceite de Oliva Natura
- – 1 pocillo de Aceite de Girasol Natura
- – 1 cebolla grande
- – 1 ají morrón rojo
- – 3 tomates
- – ½ litro de caldo de verduras
- – 3 papas
- – Sal