Cazuela de Cabrito

Plato ideal para los días más fríos del año. Combina una excelente proporción de proteínas y vitaminas entre las que se destacan A, B1, B2 y B3. En cuanto a minerales es una excelente fuente de hierro, fósforo y potasio.

Ingredientes

  • – ½ cabrito
  • – 4 dientes de ajo
  • – Perejil picado
  • – 1 cdta. de pimentón picante
  • – Laurel, tomillo y orégano
  • – 4 tazas de vino tinto
  • – ½ taza de Aceite de Oliva Natura
  • – 1 pocillo de Aceite de Girasol Natura
  • – 1 cebolla grande
  • – 1 ají morrón rojo
  • – 3 tomates
  • – ½ litro de caldo de verduras
  • – 3 papas
  • – Sal