Plato ideal para los días más fríos del año. Combina una excelente proporción de proteínas y vitaminas entre las que se destacan A, B1, B2 y B3. En cuanto a minerales es una excelente fuente de hierro, fósforo y potasio.

Ingredientes

• – ½ cabrito
• – 4 dientes de ajo
• – Perejil picado
• – 1 cdta. de pimentón picante
• – Laurel, tomillo y orégano
• – 4 tazas de vino tinto
• – ½ taza de Aceite de Oliva Natura
• – 1 pocillo de Aceite de Girasol Natura
• – 1 cebolla grande
• – 1 ají morrón rojo
• – 3 tomates
• – ½ litro de caldo de verduras
• – 3 papas
• – Sal